圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

豫南農(nóng)民張俊華，家里種了25畝花生，兩年前的花生行情中他大賺了一筆。嘗到甜頭的他在近兩年繼續(xù)擴(kuò)大承包面積，連續(xù)種植花生，但去年以來(lái)，花生價(jià)格就開始走低，今年2月份之后更是一再掉價(jià)，這令他懊惱不已。

作為國(guó)內(nèi)最貴的油料作物，花生價(jià)格近年來(lái)遭遇“滑鐵盧”，從2016年的8元/斤歷史高點(diǎn)跌至今年最低的1.5元/斤附近，誰(shuí)是背后推手？

花生種植收益大縮水

“種了這么多年花生，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么低的價(jià)格。”張俊華說(shuō)，估計(jì)今年每畝花生的種植收益才五百元。

張俊華介紹，2016年以來(lái)，花生價(jià)格從8元/斤附近一路跌到2017年的5、6元，再到今年又跌去一半，目前價(jià)格不到3元/斤。

據(jù)中國(guó)花生信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至4月25日當(dāng)周，山東地區(qū)油料花生均價(jià)5962元/噸（折合2.98元/斤），周跌幅0.37%；河南駐馬店白沙花生好貨均價(jià)6060元/噸（折合3.03元/斤），較前一周跌2.42%；遼寧姜屯7個(gè)篩上精米均價(jià)7630元/噸（折合3.8元/斤），較前一周跌0.26%。

“我賣了十幾年的花生，這是我8年來(lái)遇到的最低價(jià)位。”河南一位花生貿(mào)易商說(shuō)。

張俊華給記者算了一筆賬，不計(jì)算人工和地租成本，每畝投入種子30斤，每斤6.5元（花生米），種子費(fèi)195元；花生專用肥和尿素費(fèi)200元/畝；農(nóng)藥費(fèi)100元/畝；整地費(fèi)、機(jī)播費(fèi)90元/畝；澆水費(fèi)用每畝100元，機(jī)收費(fèi)用每畝200元。各項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)需投入1000元/畝左右。

“以3元/斤（花生米）市場(chǎng)銷售價(jià)和畝產(chǎn)500斤花生米計(jì)算，每畝產(chǎn)值約1500元，扣除各項(xiàng)投入（不計(jì)土地成本和人工費(fèi)用），每畝毛收入約500元，比上一季花生種植收益縮水很多。”他說(shuō)。據(jù)他介紹，附近很多村鎮(zhèn)常年有種植花生的習(xí)慣，過(guò)去，鄉(xiāng)親們常常種植一茬小麥，再種一茬花生，但最近這些年小麥價(jià)格低迷，小麥茬花生的收益不如單種花生，大家逐漸就都改種花生了。不僅如此，去年蔬菜價(jià)格低迷，花生價(jià)格尚可，一些種菜大戶也加入了花生種植的隊(duì)伍中來(lái)了。

根據(jù)卓創(chuàng)資訊花生價(jià)格指數(shù)，2017年5月份以來(lái)，花生價(jià)格指數(shù)從961.04點(diǎn)震蕩下跌，至今年4月27日?qǐng)?bào)772.73點(diǎn)，期間跌幅累計(jì)達(dá)19.3%。僅今年2月份以來(lái)，該花生價(jià)格指數(shù)就跌了近8%。

回顧近年來(lái)花生價(jià)格走勢(shì)，在供不應(yīng)求的基本面格局下，2016年國(guó)內(nèi)花生價(jià)格“漲聲”不斷，一度達(dá)到近年來(lái)歷史高點(diǎn)，河南、山東市場(chǎng)花生價(jià)格長(zhǎng)期維持在9000元/噸以上，國(guó)內(nèi)農(nóng)戶手中的花生存貨量持續(xù)下降。

值得注意的是，在今年國(guó)內(nèi)花生價(jià)格走低過(guò)程中，東北市場(chǎng)卻一枝獨(dú)秀，花生價(jià)格“逞強(qiáng)”。對(duì)此，分析人士認(rèn)為，這主要是受2017年全國(guó)花生擴(kuò)種期間，東北地區(qū)受花生種植期間干旱天氣制約種植條件不理想影響，去年?yáng)|北地區(qū)花生種植面積不增反減，一些地方花生播種面積只有2016年的一半。

“總體上，今年以來(lái)花生市場(chǎng)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是油廠貨源充足，嚴(yán)控原料質(zhì)量，以收購(gòu)產(chǎn)地油料米為主；二是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，優(yōu)質(zhì)花生貨源短缺，價(jià)格平穩(wěn)；三是花生好貨與普通貨之間價(jià)格差不斷拉大。”分析人士介紹。

種植面積逐年增加

花生，原名落花生，又名“長(zhǎng)生果”、“泥豆”，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，也是我國(guó)四大油料作物之一。

在國(guó)內(nèi)農(nóng)作物中，花生與稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜、甘薯并列為我國(guó)七大大宗糧油作物。

從種植區(qū)域來(lái)看，以長(zhǎng)江為界,大體可分為北方花生產(chǎn)區(qū)和南方花生產(chǎn)區(qū)。南方花生一年可以播種春、秋兩季。北方花生產(chǎn)區(qū)適宜播種期多為每年的4月下旬至5月上旬。其中，又以河南、山東為花生種植面積最大省份，兩省的花生種植面積之和約占全國(guó)的45%。

花生市場(chǎng)分析師徐春暉表示，從多年的種植效益來(lái)看，相比玉米、大豆、芝麻等秋季作物，種植花生的經(jīng)濟(jì)效益還是相對(duì)高的，這從近年來(lái)國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)就可見(jiàn)一斑。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)，2017年全國(guó)糧食畝均總收入為1017元，與上年基本持平，其中扣除生產(chǎn)投入費(fèi)用，全國(guó)糧食畝均收益（未扣除人工費(fèi)用、土地費(fèi)用和折舊）為653元，增長(zhǎng)1.7%。分品種看，稻谷、冬小麥和大豆畝均收益增加，玉米減少。2017年稻谷、冬小麥和大豆畝均收益分別為939元、567元和386元，分別比上年增長(zhǎng)4.1%、11.3%和3.4%；玉米為517元，下降9.0%。

業(yè)內(nèi)分析人士解釋，2015年以來(lái)，由于花生價(jià)格走高，農(nóng)民種植花生收益好于其他農(nóng)產(chǎn)品，種植意愿高漲，加之隨著國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，我國(guó)花生種植面積不斷增加。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年、2016年國(guó)內(nèi)花生種植面積分別是6900萬(wàn)畝、6995萬(wàn)畝，總產(chǎn)量分別為1332萬(wàn)噸、1571萬(wàn)噸。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2017年，河南、吉林、山東、河北、江蘇、安徽等大部分地區(qū)新花生種植面積較去年相比增大。初步預(yù)計(jì)2018年我國(guó)花生產(chǎn)量有望達(dá)到1740萬(wàn)噸。“不過(guò)，由于花生價(jià)格連年下降，以往花生平均收購(gòu)價(jià)在3.5-4元/斤之間，高的甚至達(dá)到5-6元/斤，2017年價(jià)格低至3元/斤左右，今年甚至出現(xiàn)1.5元/斤的價(jià)格，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重下降，2018年國(guó)內(nèi)花生種植面積可能較上年略有下滑。”此外，從種植條件來(lái)看，在經(jīng)營(yíng)分散、土地資源匱乏等影響下，我國(guó)花生種植面積繼續(xù)上升空間也受到限制。

從需求看，我國(guó)花生需求主要由壓榨、食用、出口及種子四部分組成，其中50%-60%用于榨油。在我國(guó)油料生產(chǎn)中，花生種植面積僅次于油菜居第二位，而單產(chǎn)和總產(chǎn)居第一位。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，長(zhǎng)年以來(lái)，在南北食用習(xí)慣以及價(jià)格對(duì)比下，花生油的消費(fèi)人群和消費(fèi)量相對(duì)穩(wěn)定，在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)激增或者驟減。“在國(guó)際市場(chǎng)上，花生油比豆油、菜籽油、棕櫚油等大宗油脂價(jià)格高30%-40%以上，同時(shí)花生油價(jià)格的年份間波動(dòng)比其它植物油也大得多。而價(jià)格相對(duì)偏低的棕櫚油是全球油脂價(jià)格風(fēng)向標(biāo)，從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)來(lái)看，2018年棕櫚油產(chǎn)量合理、消費(fèi)持穩(wěn)，價(jià)格料不會(huì)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，也對(duì)全球油脂價(jià)格有穩(wěn)定作用。”

從進(jìn)出口看，由于花生貿(mào)易率較低，根據(jù)FAO發(fā)布的數(shù)據(jù)，在1961-2011年期間全球花生年均貿(mào)易量?jī)H為109.6萬(wàn)噸，不足全球總產(chǎn)量的5%。因此這部分對(duì)花生價(jià)格影響可以忽略不計(jì)。從總量上看，內(nèi)需仍將是花生消費(fèi)的主渠道。

“綜合供應(yīng)、需求、進(jìn)出口等因素來(lái)看，2018年國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)總體處于寬松狀態(tài)，預(yù)計(jì)2018年國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)整體平穩(wěn)，難有效提振花生價(jià)格。”有分析人士稱。

未來(lái)關(guān)注五大因素

“進(jìn)入4月以來(lái)，部分大中型油廠累計(jì)每周均維持在七萬(wàn)多噸的卸貨量。”卓創(chuàng)資訊分析師嚴(yán)琳指出，現(xiàn)貨市場(chǎng)來(lái)看，4月份以來(lái)，花生價(jià)格雖然在月初有所上漲，但僅部分大型市場(chǎng)少量補(bǔ)庫(kù)好貨操作長(zhǎng)線，多數(shù)仍維持按需采購(gòu)，沒(méi)有盲目追高。

卓創(chuàng)資訊研究認(rèn)為，近期南北方好貨及次貨交易情緒仍在分化，尤其是當(dāng)前處于產(chǎn)地集中播種階段，短期內(nèi)產(chǎn)地的供應(yīng)量暫不會(huì)放量，油廠方面的持續(xù)收購(gòu)為市場(chǎng)起到了底部支撐作用，但高價(jià)位貨源終端市場(chǎng)操作仍顯謹(jǐn)慎，整體來(lái)看，短期內(nèi)供需暫未有矛盾點(diǎn)。

“遼寧地區(qū)好貨較少，仍有抬價(jià)意愿，但缺乏采購(gòu)支撐。需要關(guān)注的是，播種季節(jié)結(jié)束之后，麥?zhǔn)罩?，農(nóng)戶仍有一波上貨需要釋放，需要警惕短期的供大于求帶來(lái)的壓力。”該機(jī)構(gòu)提醒。

據(jù)中國(guó)花生網(wǎng)分析，未來(lái)花生市場(chǎng)需要關(guān)注五個(gè)方面變化。一是產(chǎn)區(qū)余貨的釋放情況，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，在這期間產(chǎn)區(qū)上貨量有望增加。二是4月份花生小幅反彈行情中，貿(mào)易商環(huán)節(jié)庫(kù)存及產(chǎn)區(qū)余貨消化情況。三是油廠的收購(gòu)策略，是否對(duì)價(jià)格存在支撐。四是市場(chǎng)終端消費(fèi)變化。五是在目前價(jià)格低位，貿(mào)易商的抄底存貨心理變化。

“目前花生市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)淡，購(gòu)銷主體備貨心態(tài)趨于謹(jǐn)慎，花生價(jià)格持續(xù)上漲空間受限，短期內(nèi)，價(jià)格出現(xiàn)明顯漲跌的趨勢(shì)性行情的概率較小，預(yù)計(jì)將保持平穩(wěn)區(qū)間小幅波動(dòng)走勢(shì)為主。”該機(jī)構(gòu)指出。