阿洛酮糖“入食”在即多家上市公司已量產(chǎn)

2023-05-27 08:20:34

每經(jīng)AI快訊，日前，國家衛(wèi)健委公告，正式批準“D-阿洛酮糖-3-差向異構酶”列入食品工業(yè)用酶制劑新品種。據(jù)了解，該物質作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖（以下簡稱“阿洛酮糖”）。業(yè)內(nèi)普遍認為，該酶制劑獲批將加速推進阿洛酮糖國內(nèi)銷售的合法化進程。記者在對代糖產(chǎn)業(yè)調(diào)研時了解到，已有上市公司布局阿洛酮糖并有量產(chǎn)。（上海證券報）

責編尹華祿

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