每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

酒類流通行業(yè)即將迎來新一輪的規(guī)范升級(jí)。

近日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)商務(wù)部相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃，編制完成《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范（征求意見稿）》《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范（征求意見稿）》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱征求意見稿），面向社會(huì)公開征求意見。

據(jù)了解，上述兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)于2005年首次發(fā)布，是為配合《酒類流通管理辦法》的頒布實(shí)施，由商務(wù)部歸口管理，為各級(jí)商務(wù)主管部門指導(dǎo)酒類零售批發(fā)經(jīng)營者改進(jìn)經(jīng)營管理的依據(jù)。2016年《酒類流通管理辦法》廢止，而2015年《中華人民共和國食品安全法》的頒布，將酒類流通管理從部門規(guī)章層面提升至立法層面。法規(guī)依據(jù)的根本性變化，使得原標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于規(guī)范性引用文件、術(shù)語定義及企業(yè)經(jīng)營技術(shù)條件等方面的內(nèi)容已不適應(yīng)新的監(jiān)管要求，亟待修訂。

另一方面，近年來電商、O2O等新零售模式迅猛發(fā)展，也對(duì)酒類商品零售批發(fā)經(jīng)營的規(guī)范性提出了全新挑戰(zhàn)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，此次征求意見的兩項(xiàng)“新規(guī)”內(nèi)容涵蓋經(jīng)營資質(zhì)、商品質(zhì)量管控、倉儲(chǔ)物流、數(shù)字化能力建設(shè)、人員服務(wù)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等多個(gè)維度。其中，在電商資質(zhì)門檻、商品溯源技術(shù)應(yīng)用、倉儲(chǔ)配送標(biāo)準(zhǔn)化以及未成年人購酒核驗(yàn)等諸多方面也有更加明確和嚴(yán)格的規(guī)定。

線上賣酒門檻提高：需取得互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)經(jīng)營許可證

近年來，酒類電商憑借便捷與選擇多樣，已躍升為消費(fèi)者購酒的主流渠道之一。僅以白酒為例，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》，中國白酒在2025年1~5月線上總銷量累計(jì)超過6000萬瓶，總銷售額超過了300億元。

不過，伴隨著酒類電商高速增長的，是客觀存在的諸多問題。過去一年，個(gè)別平臺(tái)或商家的低價(jià)策略和假貨流通，對(duì)酒企正常的市場(chǎng)價(jià)格秩序和酒企品牌價(jià)值產(chǎn)生了明顯沖擊。

在此次征求意見稿中，電商合規(guī)被放到了重要位置，針對(duì)實(shí)體門店和電子商務(wù)經(jīng)營者等不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)，制定差異化的管理要求。

征求意見稿對(duì)電商經(jīng)營者的資質(zhì)提出了更明確要求：酒類商品電子商務(wù)經(jīng)營者，除了營業(yè)執(zhí)照之外，還需依法取得互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)，并嚴(yán)格遵守電子商務(wù)相關(guān)法律法規(guī)。

此外，要求零售端線下門店銷售場(chǎng)所應(yīng)與倉儲(chǔ)設(shè)施分開，場(chǎng)所應(yīng)明亮、整潔，符合商品零售所需的照明、空氣調(diào)節(jié)、空間通透的條件，具有商品展示、交易的功能，主通道和貨架間應(yīng)符合相關(guān)要求。線上門店應(yīng)建立或選擇符合國家規(guī)定的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，線上門店的頁面布局應(yīng)清晰合理，關(guān)鍵信息應(yīng)顯著標(biāo)識(shí)。

批發(fā)端線下門店需滿足商品展示、交易洽談、信息公示、資金結(jié)算等活動(dòng)的要求；線上平臺(tái)則更加強(qiáng)調(diào)須具備“商品數(shù)字化展示、在線洽談、電子簽約”等全流程交易功能。

值得注意的是，無論是零售端還是批發(fā)端，對(duì)于同時(shí)開展線上線下業(yè)務(wù)的經(jīng)營者（O2O），“新規(guī)”均要求其線上線下的品牌形象應(yīng)保持一致，實(shí)現(xiàn)協(xié)同運(yùn)營。

全鏈條商品溯源：建立銷售全流程電子臺(tái)賬備查

質(zhì)量安全，是酒類流通必須守住的底線。征求意見稿提出建立從生產(chǎn)源頭到終端消費(fèi)的全程追溯體系，進(jìn)一步強(qiáng)化“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的全鏈條管理要求，確保每一瓶酒的流通信息完整可追溯。

具體來看，在零售端，要求酒類商品零售經(jīng)營者應(yīng)建立采購過程信息管理臺(tái)賬，保證采購過程信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，并完整保存三年。鼓勵(lì)經(jīng)營者通過區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術(shù)建立電子溯源體系，溯源材料需包含質(zhì)量證明、海關(guān)報(bào)關(guān)文件、檢驗(yàn)檢疫證書等。

批發(fā)端則須建立銷售全流程電子臺(tái)賬，確保信息真實(shí)可追溯并保存3年。該電子臺(tái)賬系統(tǒng)應(yīng)有助于降低人為誤差、提升運(yùn)營效能。同時(shí)，鼓勵(lì)經(jīng)營者建立酒類商品溯源體系，溯源的材料包括但不限于酒類商品質(zhì)量證明、海關(guān)報(bào)關(guān)文件、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證書、第三方認(rèn)證證書以及其他用于記錄該批次酒類商品的來源、去向、品名、數(shù)量等信息的流通單據(jù)。

值得一提的是，“新規(guī)”編制過程中，還邀請(qǐng)了相關(guān)企業(yè)對(duì)草案要求進(jìn)行了符合性驗(yàn)證。在溯源技術(shù)應(yīng)用方面，試點(diǎn)企業(yè)驗(yàn)證顯示，通過區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)溯源后，消費(fèi)者對(duì)商品真?zhèn)蔚男湃味忍嵘s30%。

有業(yè)內(nèi)人士指出，這一要求雖會(huì)增加企業(yè)初期投入，但長期來看將倒逼行業(yè)淘汰“三無”產(chǎn)品，凈化市場(chǎng)環(huán)境。

酒類經(jīng)營者將迎“合規(guī)大考”

“新規(guī)”編制說明顯示，起草組曾選取壹玖壹玖集團(tuán)有限公司等行業(yè)代表企業(yè)進(jìn)行符合性驗(yàn)證。結(jié)果顯示，核心條款普遍能在1~2個(gè)月內(nèi)落地。消費(fèi)者滿意度調(diào)查也佐證了“新規(guī)”的實(shí)用性。

而“新規(guī)”落地對(duì)龐大的終端市場(chǎng)而言并非易事。當(dāng)前，以百貨、超市、煙酒店、便利店為主的傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)占比高達(dá)95%，且行業(yè)集中度低、連鎖化率不高，多數(shù)經(jīng)營者仍沿襲固有模式，“新規(guī)”將給他們帶來考驗(yàn)。

倉儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)是此次征求意見稿的重點(diǎn)，也是中小酒商的“痛點(diǎn)”。倉儲(chǔ)方面，零售與批發(fā)企業(yè)均需遠(yuǎn)離高污染、高輻射區(qū)域，配備智能恒溫設(shè)施；電商企業(yè)的倉儲(chǔ)還需符合“電子商務(wù)物流要求”，鼓勵(lì)通過溫度監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)記錄存儲(chǔ)環(huán)境。配送環(huán)節(jié)方面，要求采取防護(hù)措施防止商品破損、變質(zhì)，并實(shí)現(xiàn)“全程可跟蹤”，消費(fèi)者可實(shí)時(shí)查詢物流狀態(tài)。

以壹玖壹玖、華致酒行等公司為例，其已具備成熟的溯源系統(tǒng)與合規(guī)團(tuán)隊(duì)，僅需微調(diào)即可達(dá)標(biāo)。不過，占市場(chǎng)絕大多數(shù)的中小酒商可能面臨“取舍”：若投入過高，部分夫妻老婆店可能退出市場(chǎng)；若選擇合規(guī)改造，長期競(jìng)爭(zhēng)力將得到提升。

業(yè)內(nèi)有分析指出，“新規(guī)”的核心并非“限制發(fā)展”，而是通過明確規(guī)則推動(dòng)行業(yè)從“野蠻生長”轉(zhuǎn)向“高質(zhì)量發(fā)展”。對(duì)消費(fèi)者而言，更透明的溯源信息、更嚴(yán)格的未成年人保護(hù)、更規(guī)范的廣告宣傳，將帶來更放心的消費(fèi)體驗(yàn)；對(duì)商家而言，短期合規(guī)成本上升的背后，是市場(chǎng)環(huán)境凈化后的長期紅利。

封面圖片來源：圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝